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Autor: Admin
Vistas: 27
Fecha: Mayo 16, 2015
Hora: 13:02:47 | 2 años hace

Reglas para un negocio en casa Alimentos


Normas relativas a la producción comercial de alimentos en el hogar varían según la ciudad y el estado, pero hay algunas reglas comunes que comparten todas las empresas alimentarias en el hogar. La mayoría de estas normas no se aplican a los alimentos, sino a los que hacen la comida en casa y lo venden en otros lugares, incluso en línea. Separación

El área utilizada para producir los alimentos debe ser separada de la sala de estar. En la mayoría de los casos, esto significa que tiene que haber una puerta de bloqueo de la cocina de la sala de estar y comedor. Algunos estados especifican que la cocina y las herramientas utilizadas para la preparación de alimentos en el mercado deben ser separados de la cocina y las herramientas que se utilizan para preparar la comida para los de la casa.

Inspección

La superficie que se utilice para la preparación comercial de alimentos en el hogar debe cancelar una inspección. El inspector se asegurará de que el área de preparación de alimentos está separada de la zona comercial, de que todos los aparatos e instrumentos se limpian a fondo, los pisos y las superficies de trabajo estén limpias y en buen estado, y que no existen insectos o infestación de roedores. Una vez que la industria de alimentos para mascotas ha pasado la inspección, se le otorgará un certificado, que debe ser representada en el trabajo comercial.


reventa Licencia

Se necesita una licencia de reventa para comprar alimentos e ingredientes a precio de mayoreo, así como para la compra de utensilios de cocina y equipos comerciales. Mientras que usted puede comprar estos artículos a un menor costo total, el ahorro que supone tener una licencia de reventa están bien vale la pena el tiempo y dinero necesarios para conseguir uno. En la mayoría de ciudades, una licencia de reventa no cuesta más de $ 50.

Curso

Food-Handling

El propietario de la industria alimentaria en el hogar, y todos los empleados deben tomar cursos de manipulación de alimentos. Estos cursos revisar la forma correcta de limpiar los utensilios de cocina, equipo y áreas de trabajo; saneamiento adecuado; Almacenamiento adecuado de los alimentos; requisitos de envasado de alimentos; y cómo transportar de forma segura la comida.
Por lo general, se necesita sólo un curso, y puede durar de dos a ocho horas (esto varía según el estado). En algunos estados, los manipuladores de alimentos pueden tomar su curso obligatorio en línea.

Gestión

Food-Autorización

Un tratamiento permiso de los productos alimenticios es esencial no sólo para preparar la comida para la venta al por menor, pero también para vender (la comida es la excepción a esta regla). Si desea establecer cuentas al por mayor con las tiendas de comestibles, panaderías u otras empresas relacionadas, debe tener este permiso.
Para obtener un permiso de la elaboración de los alimentos, debe completar con éxito un curso de manipulación de alimentos fue aprobado y pagar una cuota por el permiso. Normalmente, este permiso debe ser representada en la preparación de alimentos, y deben ser llevados con usted en la venta de alimentos en el mercado (por ejemplo, en un festival o feria).

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