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Autor: Admin
Vistas: 84
Hora: 13:31:46 | 3 años hace

Cómo ejecutar un Pizza Shop


Ejecución de una tienda de pizza es una cosa - se las arregló para otra story.There es mucha competencia cuando se trata de pizza. Diners van a patrocinar un restaurante que ofrece comida y servicio de calidad en se maneja bien-a.

Aprende el oficio. Pregunte al dueño del restaurante lo que sus normas son para el negocio. ¿Quieres conocer detalles sobre la forma en que se deben hacer pizzas; lo que su preferencia es por el ambiente del restaurante; y sus expectativas profesionales de usted y otros miembros del personal.

Comparte tus expectativas. Durante el proceso de entrevistas con potenciales empleados para hacerles saber lo que se espera de ellos si son contratados. Comuníquese con su personal de manera eficiente. Cada semana, las reuniones con el personal de recepción en el que describan lo que era bueno para el negocio y cuáles son las necesidades de trabajo. Dar ánimo y la crítica constructiva, si es necesario.


Ordenar los ingredientes más frescos posibles, aunque puede ser más caro que comprar en grandes cantidades a los proveedores. El uso de ingredientes frescos no significa que va a cambiar la receta de la tienda. Encuentra los agricultores locales y los mercados de agricultores de verduras y carnes. El uso de la calidad, ingredientes frescos pueden poner su restaurante en ventaja sobre los otros competidores.

Conviértete en un artista de la pizza. Fabricación de la pizza es una forma de arte y hay que ser tan sólido como su trabajador fuerte. Inculca en su equipo una pasión por hacer pizzas. Provea de ellos con los mejores ingredientes, y capacitarlos en el arte de la presentación de la comida. Mantener a las personas interesadas en su trabajo organizando sesiones de pizza de decisiones, donde pueden aprender a tirar la masa de pizza y prepararse para el otro.

Monitorear la satisfacción del cliente. Se inicia con la formación de los empleados de manera adecuada en el servicio al cliente, pero a menudo requiere la participación de un gerente. Y "en su descripción de trabajo para asegurar que los clientes están satisfechos. Camine alrededor y preguntar a los clientes cómo su pizza es, tome las delicias de los niños y discretamente vigilar las actitudes de sus invitados. La gente aprecia un gerente que involucra a los clientes, y lo más probable es que volvamos si el servicio al cliente y la pizza es buena.

Mantenga un restaurante limpio y la cocina. No es necesario limpiar a ti mismo cada día, pero asegúrese de que su cocina y los camareros saben el proceso para mantener el lugar impecable. Su voluntad de arrimar el hombro y limpio, si es necesario, un buen ejemplo para el personal.

Agotar todos los recursos a la comercialización dentro de su presupuesto. Utilice los contactos a los periódicos y la radio, eventos bienvenida en la tienda, comercio pizzería para la publicidad. Tienen noches temáticas especiales en el restaurante como una noche de trivia o karaoke.

Mantenga un ojo en el dinero. Entradas dobles de cheques, compras, transacciones de tarjetas de crédito y totales de efectivo al final del día. Supervisar el proceso diario puede ayudarle a capturar errores y para minimizar el robo de los empleados.

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