Artículo
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Autor: Admin
Vistas: 658
Hora: 23:44:31 | 1 curso hace

Análisis de Costo Beneficio para un restaurante


Así que usted está interesado en abrir un restaurante? Y "la posibilidad de proyectar los ingresos y gastos del restaurante para determinar si usted puede esperar para obtener un beneficio. El análisis de costo-beneficio proporciona una estimación de la rentabilidad de su negocio.

Estimación de Ingresos

Los ingresos estimados para determinar el número de clientes que el restaurante será la sede, y lo más importante, el número de clientes que se cree que se basará para cada período de comida. Desarrollar una cuenta promedio por cliente, por período de comida - cada parte se llama un día, y el cheque promedio suele ser diferente para cada parte del día. Ahora, multiplique el número de clientes que va a tener para cada día aparte de la cuenta promedio de los ingresos totales.

Costo

de alimentos y bebidas

El coste real de la comida o la bebida (lo que usted paga), dividido por el precio de venta de la propiedad (lo que cobra el cliente) es igual al costo de porcentaje de mercancías. Por ejemplo, digamos que una hamburguesa con todos los adornos cuesta $ 1 y se venden por $ 5. Entonces, el costo de los productos es de 20 por ciento. Precio de los elementos del menú y obtener un costo de los bienes de cada elemento. Para obtener un verdadero coste de los activos es necesario estimar qué cantidad de cada producto que vende, multiplicado por el costo de los bienes.


Costo del Trabajo

Ahora viene el costo de sus camareros, cocineros, anfitriones y otras personas que dirige el restaurante. Añadir todo esto junto y se obtiene el costo de mano de obra. Figura todas las rondas y añadir a los impuestos sobre la nómina, compensación de trabajadores, y de Seguridad Social.

Empleo

Costo

¿Cuánto costará alquilar su edificio o de ocupar el espacio para el restaurante? Si usted es propietario del edificio, es posible que desee utilizar el coste de una hipoteca. Si usted alquila, usted usará los costos de alquiler. Otros costos incluyen impuestos, servicios públicos y los gastos asociados a la operación de su espacio de restaurante. Añadir estos juntos para obtener el costo del empleo.

Finalice el Análisis

Ahora ya está listo para evaluar la rentabilidad de su restaurante. Añadir todos los gastos y restar desde su ingreso estimado. La clave es la rentabilidad, por lo que desea asegurarse de que los beneficios superan a los costos. Asegúrese de que ha cubierto todos los gastos, la revisión de la cuenta de pérdidas y ganancias como una lista de verificación. Para una declaración de ejemplo, vea la sección de referencia.

Comentarios (0)
Sin comentarios

Añadir un comentario

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres a la izquierda: 3000
captcha